山茱萸(サンシュユ)や 作ってみたい ヨーグルト

黄色い花を咲かせる山茱萸(サンシュユ)
2018年3月撮影

使用カメラ:SONY DSC-RX10M3
F値:4.0
焦点距離:220.0mm
シャッタースピード:1/250
ISO:320
現像:Adobe Lightroom CC

2月は黄色い花といえば蝋梅(ロウバイ)くらいしかありませんでしたが、3月に入り、たくさんの黄色い花々が見られるようになりました。
こちらは山茱萸(サンシュユ)の花。
蝋梅と同じように木にたくさんの花をつけています。
Wikipediaによると

温めた牛乳にサンシュユの枝を入れ、保温して一晩置くとヨーグルトができる。

とのことで、こんな一見普通の枝を牛乳に入れるだけでヨーグルトができるんですか?とびっくりしてしまいましたが、試してみたいですね。

「山茱萸 ヨーグルト」で検索をしてみたら、実際に試してみたという記事がヒットしました。

さすがに怖くて食べるところまではしなかったそうです、、、

雑菌や病原菌がいないことなどを調べない限り安全だとは言えないとのことで、賢明な判断です。

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